Ізомальт
Низькокалорійний рослинний цукрозамінник.
Кристалічний порошок білого кольору без запаху із солодким смаком.
З розплавленого сиропу (ізомальт + вода) можна виготовити солодкий декор:
кристали, дорогоцінні камені, брошки, зробити імітацію скляних пляшок, вікон та води.
Ізомальт нейтрально впливає на зубну емаль. Не впливає на вироблення інсуліну.
Виробник: ТМ Лапед
Термін зберігання: 36 місяців. Зберігати у сухому місці.
Спосіб приготування
1. Ізомальт (1 частина) змішати з очищеною холодною водою (3 частини) і вилити в каструлю з товстим дном.
2. Нагріти розчин на повільному вогні
до появи бульбашок при постійному помішуванні.
3. За допомогою кондитерського термометра необхідно досягти температури продукту 167 градусів.
4. Зняти з плити та остудити до 65 градусів. На цьому етапі прозору рідину вводять барвники на водній, гелевій основі.
Для роботи використовують силіконові килимки, фольгу, харчову плівку (не липне!)
P.S. Будьте обережні під час роботи з ізомальтом! Він дуже гарячий, можна отримати серйозний опік!
При необхідності ізомальт можна заново нагріти до потрібної температури і пробувати заново (не більше 2-х разів, інакше він втратить прозорість).
Посуд після використання необхідно відразу залити окропом.
Процес виготовлення дуже простий та цікавий. Спробуйте самі!
| Упаковка | 500г |
|---|---|
| Производитель | Италия |

Відгуки
Відгуків немає, поки що.