Агар-агар желатин та пектин

Більшість кондитерів замість желатину використовують агар-агар, який отримується з червоних або бурих водоростей шляхом складної обробки. Жовтувато-біла речовина, що у водному розчині швидко перетворюється на драглисту масу навіть при кімнатній температурі. Одержувану драглисту масу можна перевести назад в рідкий стан.

                         На агар агар вартість мінімальна

Агар-агар не має запаху, смаку. Ця харчова добавка рослинного походження є незамінною при приготуванні десертів, вегетаріанських страв. Агар-агар харчовий можна купити у вигляді порошку, простих гранул, звичайних пластин.

Для приготовления вкусных и вишуканих ласощів, холодців з м’яса та риби, консервів, майонезу, сирів і навіть алкоголю (вина, пива та ін.) агар-агар обов’язково знадобиться. Це альтернатива желатину, на відміну якого немає вираженого смаку і запаху. За це його цінують професійні кулінари. Крім того, він більш економний у використанні. Одна чайна ложка продукту здатна замінити 8 чайних ложок желатину.

Купити Агар Агар в інтернет магазині

На сайті «VseKonditeram» ви зможете купити натуральний Агар Агар. Ми пропонуємо цей рослинний желюючий продукт в упаковках по 100 г. Агар-агар італійського виробництва є оптимальним для створення меню вегетаріанців, людей з діабетом, а також усіх тих, хто любить натуральну та здорову їжу. Цей незвичайний загусник абсолютно нешкідливий, навіть у тому випадку, якщо ви будете використовувати його постійно. Калорій фактично не містить, що оцінять ті, хто сидить на дієтах і стежить за своєю вагою.

Крім кондитерського виробництва, розглянуту харчову добавку використовують:

У медицині. Добавка входить до складу вітамінних комплексів. На її основі виготовляють протизапальні засоби.
У мікробіології для вирощування бактерій
У дієтології для зниження апетиту та схуднення.
У косметології.

Агар-агар відомий як добавка E-406. Цю добавку використовують для виготовлення:

кондитерських виробів;
різноманітних консервованих продуктів;
майонезів;
морозива;
йогуртів;
напоїв;
соусів.

Натуральний агар-агар замовити з доставкою у Києві

Виробники вищезгаданих продуктів та багатьох інших можуть агар-агар замовити через посередників, які займаються видобутком та обробкою водоростей. Спочатку водорості висушують, обробляють гарячим розчином із каустичною содою. Потім їх промивають, відбілюють, очищають, варять (екстрагують), фільтрують. Далі розчин охолоджують. Отриману гелеподібну речовину пресують та сушать гарячим повітрям. Потім усі подрібнюють. Кондитери мають можливість купити агар-агар в інтернет-магазині з доставкою недорого оптом та в роздріб.

Харчову добавку з водоростей використовують для приготування неповторних, вишуканих страв, де необхідна гладка однорідна консистенція. Мармелад, зефір, желе, пастила, джем, м’ясні та рибні драглі – ці продукти з більшою ймовірністю містять у собі відому корисну добавку E-406, агар-агар купити в Україні який можна в будь-якому продуктовому центрі.

Агар ціна від виробника

Неймовірно смачними роблять суфле, торти, що включають до свого складу агар-агар. Один із таких тортів, Пташине молоко, став шедевром кулінарії. Звичайна харчова добавка з водоростей набула безліч варіантів використання. У ньому знайшли багато користі. На агар-агар ціна у Києві невелика.

Цікавить порошок агар-агар в роздріб та оптом на вигідних умовах? Звертайтесь! Ми допоможемо з оформленням замовлення та доставкою продукції за вказаною адресою до будь-якої точки України.